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ポトフは簡単ですぐ出来ていいですよ。私なんか忙しいときは主菜にしちゃいます(汗) |
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| 材料 | 4人前
鶏もも肉･････････1枚(300g)
玉ねぎ･････････1.1/2個
にんじん･････････1本
かぶ･････････2個
スープの素･････････2個
ローリエ･････････1枚
粒マスタード･････････適量
塩・こしょう |
| 作り方 |
- 鶏肉は大きめの一口大に切り、塩小さじ1/2、こしょう少々をまぶし、約10分おきます。
- 玉ねぎはくし形に切り、にんじんは一口大の乱切りにします。かぶは皮をむいて半分に切ります。
- 5カップ程の水に①、②、スープの素、ローリエを入れて強火にかけます。煮立ったらアクを取り、弱めの中火で10～20分煮て、塩、こしょう、各少々で調味します。マスタードをつけて食べてください。
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| フランス料理の鉄人 |
| お名前 | ゆきっぽ 先生 |
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